延年益寿龙凤煲

资料

主料：

菜蛇（或大王蛇）1条、乌鸡1只。

辅料：

生晒参1只、黄芪5克、党参5克、灵芝3克、玉竹5克、百合5克、大枣5个。

调料：

便宜蘸料（可随意自配）20克。

制法： 

1、菜蛇一条宰杀后烫洗去肚腑和鳞片老皮，盘好形后用竹签固定飞水去污再用高压锅压十五至二十五分钟；

2、乌鸡制净氽水后用高汤参加辅料中的各种药材同煲，并参加蛇和蛇汤，三非常钟后即可。

特点：汤鲜味美，养分丰厚，补虚益寿。（孕妇严禁食用） 

提示：菜蛇没有飞水去污去异味，煲汤工夫不精确。