大寒节气吃什么蔬菜
大寒作为二十四节气中最冰冷的一个节气，最是注重饮食方面的考究。这时进补不必然要多吃肉，吃些蔬菜也养生。那么大寒节气吃什么蔬菜呢？上面就为大家引见。
大寒节气吃什么蔬菜
1.红椒
辣椒中的辣椒素可促进推陈出新，协助人体抗寒抗潮，同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速取得满足感，从而吃得更少。需求提示的是，吃辣也应该有度，不然会拔苗助长。
2.胡萝卜
夏季冰冷而枯燥，是胃病极易复发的时节，多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含少量的胡萝卜素，可以明目养神、滋养肠胃。也就是中国医学所以为：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏。
3.南瓜
南瓜含有丰厚的粗纤维、维生素A和视黄醇，关于常常加班、熬夜的电脑一族有很好的养肝护目、润肠减脂的作用，别的南瓜外面含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例十分合理，可以均衡体液盐浓度，排水消弭水肿。
4.莲藕
莲藕通常都是在冬天的时分成熟，因而冬天是吃莲藕的最好时节。冬天的莲藕与其他时节比拟，是愈加的鲜嫩可口，并且养分价值也更高。西医以为，莲藕味甘性凉，能清热生津，凉血止血，补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺，熟食莲藕能补益脾胃、止泻、益血、生肌。
5.菠菜
菠菜是很好的养生食物。它味甘、辛、性凉，入肠、胃经，具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的成效，既可以补肝养血，又具有改恶人体推陈出新、加强人体抵抗力的作用。
6.香菜
西医以为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾惹起的，入食后可添加胃液分泌，增进食欲，调理胃肠蠕动，进步消化力。
7.山药
山药是药食同源的滋补佳品，特别合适夏季养生食用。其性平、味甘，具有健脾补肺、益肾固精等多种成效。山药黏液质含有胆碱，可避免体内脂肪堆积在血管壁，坚持血管弹性，预防动脉粥样硬化，还可强化肝脏和肾脏的结缔组织，坚持消化道、呼吸道及关节腔的光滑。
以上就是大寒节气吃什么蔬菜的相关引见，希望可以协助到大家。蔬菜的品种很多，当然也不是一切的蔬菜，都合适在一切的时节停止食用。以上为大家引见到了七种合适在冬节食用的蔬菜，都是争对夏季保暖，还有枯燥的天气，所挑选出来的蔬菜。
