多宝鱼的营养价值

多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一，养分价值很高，口感共同，风味良好，是抱负的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样宝贵，上面我们就来看看多宝鱼的养分价值。

多宝鱼的养分价值

多宝鱼不单滋味鲜美，并且含有丰厚的养分价值，每一百克多宝鱼肉含：蛋白质16.1克，脂肪3.6克，镁20克，钙22毫克。并且多宝鱼还含有丰厚的Ω-3脂肪酸，Ω-3脂肪酸是一种我们本身不汇合成的脂肪酸，具有分解代谢胆固醇，降低血脂的作用。

多宝鱼的成效与作用

1.补脑益智

由于多宝鱼含有丰厚的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是促进大脑发育、改善大脑记忆力的积极因子，因而，中老年人和小孩合适吃多宝鱼，能改善记忆力，促进智力发育。

2.滋阴养颜

多宝鱼的鱼肉白嫩丰厚，出肉率高，并且鱼体内的胶质蛋白含量高，具有滋养皮肤等美容成效。

3.预防心血管疾病

由于多宝鱼属于海鱼，海鱼中都含有必然量的不饱和脂肪酸，食用后可结合血液中的低密度脂肪白，促进其逆向分解成脂肪和胆固醇，减低血液粘度，对防治脑血栓、高血脂等心脑血管疾病很有协助。

4.降低心脏发病率

多宝鱼含有丰厚的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力。

5.补钙健骨

虽然多宝鱼的肉中含有的钙质很无限，但鱼骨中的钙质含量丰厚，并给其食用办法多以鱼肉生吃，鱼骨熬汤，能最大限制的添加钙质的吸收，可起到健骨补钙之效。

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