银耳的功效与作用禁忌

银耳，又称白木耳，是一种生善于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的养分片面，且有必然的药用价值，那么银耳的成效与作用忌讳有哪些呢？上面一同来理解一下吧。

银耳的成效与作用

1.防癌抗癌

银耳糖浆可加强巨噬细胞的吞噬才能，进步机体对原子能辐射损伤的维护才能，也是人们防癌抗癌的良药。

2.润肠通便

银耳中富含膳食纤维，可促进肠壁蠕动，协助消化，避免大便枯燥。还可光滑肠道，坚持肠内粪便潮湿，以利于排便顺畅。

3.加强免疫力

银耳中的无效成分酸性多糖类物质，能加强人体的免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬才能，兴奋骨髓造血功用。

4.护肤美容

银耳中含有类阿拉伯树脂胶，可润泽肌肤，对皮肤角质有良好的滋养润泽作用，从而完成延缓衰老的目的。常食银耳可使皮肤白净细嫩、柔软而富弹性。因而，银耳也是一种初级自然美容品。

5.护肝解毒

古代医学研讨发现，银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，能进步人体免疫力，有扶正固本作用，对老年慢性支气管炎、肺心病有必然的缓解成效，并能促进肝细胞蛋白质与核酸分解，进步肝脏的解毒才能，从而起到保肝护肝的作用。

6.滋阴润肺

由于银耳中含有丰厚的蛋白质、银耳多糖、维生素等多种养分成分，具有补脾开胃、养阴清热、润燥的成效，特别关于口燥咽干等病证的人群，效果很好。

银耳的忌讳

1.银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适合。

2.蜕变银耳不成食用，以防中毒。蜕变的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形衰弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘白色斑块，经水泡后，发粘有异味。

置信大家看完上文的引见后，对银耳的成效与作用忌讳曾经有了本人的看法了，希望以上内容可以协助到大家。