排骨汤怎么炖最好喝

排骨汤是很罕见的一种排骨做法，排骨炖汤喝滋味鲜美，养分价值丰厚，男女老少都适合，平常做起来也复杂便利。那么排骨汤怎样炖最好喝呢？接上去就为大家引见。

排骨汤怎样炖最好喝

一、海带排骨汤

资料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各过量。

制造步骤：

1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切生长方块

2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗洁净

3.净锅内参加清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

二、山药排骨汤

资料：排骨300克；山药150克；红枣、枸杞、桂圆少许。

制造步骤：

1.山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮；

2.排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；

3.放姜片葱结，加黄酒，转小火；

4.煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；

5.半小时后加过量盐，持续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

三、冬瓜排骨汤

资料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各过量。

制造步骤：

1.冬瓜去皮，洗净，切块。

2.猪排骨洗净，剁块。

3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4.将猪排骨放入锅中，加清水过量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最初淋上香油。

四、玉米排骨汤

资料：玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

制造步骤：

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，工夫控制）！

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一同放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6.煲熟，参加少许盐调味即可。

下面就是为大家引见的排骨汤怎样炖最好喝相关知识，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。