核桃是生吃好还是熟吃好 核桃生吃好，还是熟吃好

核桃的养分价值很高，并且核桃可以生吃也可以煮水吃，核桃还可以磨成粉做成核桃粥。那么，核桃益处多，是生吃好还是熟吃好呢？

核桃

核桃普通指胡桃，是胡桃科、胡桃属植物，具有较高的养分价值，其根、茎、叶、果实都各有用处。过量吃核桃可以包管儿童安康生长，由于胡桃仁含有的少量不饱和维生素B、脂肪酸、氨基酸、微量元素锌、胡萝卜素等，可包管儿童身体和智力的安康发育。并且核桃富含的维生素 E，可以维持孕妇机体的正常代谢和胎儿的发育。此外，核桃中富含亚油酸和维生素 B，中年人常常食用可以包管皮肤细腻、滋养润滑。还能坚持人体的正常代谢。

核桃是生吃好还是熟吃好

核桃能生吃，也可以熟吃。但是生核桃仁比熟核桃仁含有更多的维生素，这是由于核桃在熟化的进程中，其中许多维生素会被氧化，从而招致维生素流失，使得核桃养分价值下降，而维生素则是人体所必需的，所以核桃生食比熟吃好。但不论是生核桃还是熟核桃，都不克不及多吃，由于核桃养分丰厚，但吃多了会恶心、有痰，严重时还会惹起拉肚子，关于人体安康发生不良影响。

留意事项

1、核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多会影响消化。

2、核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于肃清胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪自身具有很高的热量，假如过多食用又不克不及被充沛应用的话，就会被人体做为胆固醇贮存起来，建议过量。