榴莲被誉为“水果之王”，由于它不只味美可口，还具有丰厚的养分价值。上面是榴莲的养分价值。
1.高纤维
榴莲富含膳食纤维，每100克榴莲果肉中含有约3.8克纤维。膳食纤维有助于促进消化零碎的正常功用，预防便秘，并降低胆固醇程度。
2.丰厚的维生素C
榴莲是维生素C的良好来源，每100克榴莲果肉中含有约47毫克的维生素C。维生素C是一种弱小的抗氧化剂，有助于进步免疫零碎功用，维持皮肤安康，促进伤口愈合以及对立自在基的损害。
3.蛋白质
榴莲是水果中绝对较高的蛋白质来源之一。每100克榴莲果肉中含有约2.2克的蛋白质。蛋白质是组织修复和细胞生长所必需的养分物质。
4.矿物质
榴莲富含多种重要的矿物质，包罗钾、镁、铁和锌。钾是维持正常心脏功用和血压的关键矿物质，镁有助于骨骼安康和肌肉功用，铁是血红蛋白分解所必需的，锌参与免疫功用和基因表达调控。
5.脂肪
榴莲是一种高能量水果，榴莲含有一些脂肪，次要是单不饱和脂肪酸，对心血管安康无益。
6.抗氧化剂
榴莲中含有丰厚的抗氧化剂，如类黄酮化合物、类胡萝卜素和多酚。这些抗氧化剂有助于降低炎症、增加氧化应激，并维护身体免受慢性疾病和癌症的影响。
7.能量和血糖调理
榴莲中含有一些自然的糖分，次要是蔗糖和葡萄糖。这些糖分能提供能量，并有助于维持血糖程度的颠簸。
总体而言，榴莲是一种养分丰厚的水果，含有多种维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维。但是，榴莲也是高能量食物，所以在食用时应过量，特别是需求控制体重或糖尿病的人士。
