吃皮蛋的危害，皮蛋有哪些危害？

　　皮蛋，是经过鸡蛋停止长工夫的腌制而成的，由于它那共同的风味，让很多人喜欢吃皮蛋，但是也有很多人不爱吃皮蛋，虽然作为一道传统美食遭到许多人的喜欢，但过量食用或不妥处置能够会带来一系列安康危害。皮蛋有哪些危害呢？      

      吃皮蛋的危害

　　1.铅中毒风险

　　传统办法制造的皮蛋能够含有较高程度的铅，由于过来常运用氧化铅来放慢制造进程和提升皮蛋的质地、色泽。铅是一种有毒重金属，摄入过量可招致铅中毒，表示为腹痛、贫血、神经零碎损伤等症状，尤其对儿童的影响更为严重，能够影响智力发育。

　　2.消化成绩

　　皮蛋属于碱性食物，空腹食用时能够疾速中和胃酸，削弱胃液对胃黏膜的维护作用，惹起消化不良、胃部不适或腹泻等成绩。

　　3.养分不良与贫血

　　临时少量食用皮蛋能够会影响铁的吸收，进而招致贫血。此外，其高盐分和加工进程中养分素的损失也能够影响到全体养分均衡。

　　4.痛风的风险

　　皮蛋外面含有较高的嘌呤，关于痛风患者或高尿酸血症集体来说，过量食用能够诱发或减轻痛风症状。

      留意事项

　　控制食用量，不要频繁或少量食用皮蛋。尽量选择契合国度食品平安规范、低铅或无铅工艺制造的皮蛋。留意饮食多样化，包管养分平衡。

　　在享用皮蛋美味的同时，也要留意过量食用，选择正轨厂家消费的皮蛋，并确保其新颖、无异味。关于儿童、孕妇等特殊人群，更应慎重食用，以免对安康形成不良影响。假如有任何疑虑或呈现相关安康成绩，应及时征询医生或养分专家。