自家手掰豆腐

【融合菜】自家手掰豆腐.jpg

资料:

主料:

白水洋豆腐750g

辅料:

白玉菇25g,冬笋6片,虾干2个,青蒜粒30g,咸肉40g

调料:

鸡粉10g,味粉10g,鸡汁12g,白糖0.7g,高汤1.5斤,盐0.7g,鸡油42g

制造:

1、先将豆腐洗一下,手掰成方块状。

2、放入鸡油、青蒜、虾干、咸肉炒香。

3、把高汤烧开,放入鸡粉、味粉、盐、糖。

4、把调好的汤放入平底锅,放入豆腐,煮至沸腾(大约七分钟)起锅。

出品人:熊玖

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