自家手掰豆腐

资料：

主料：

白水洋豆腐750g

辅料：

白玉菇25g，冬笋6片，虾干2个，青蒜粒30g，咸肉40g

调料：

鸡粉10g，味粉10g，鸡汁12g，白糖0.7g，高汤1.5斤，盐0.7g，鸡油42g

制造：

1、先将豆腐洗一下，手掰成方块状。

2、放入鸡油、青蒜、虾干、咸肉炒香。

3、把高汤烧开，放入鸡粉、味粉、盐、糖。

4、把调好的汤放入平底锅，放入豆腐，煮至沸腾（大约七分钟）起锅。

出品人：熊玖