红袍莲子

原料：

去核红枣150克  莲子80克  

调料：

白糖30克  

制造：

莲子捅出莲心后放入红枣中，用温水泡30分钟捞出，把带莲子的红枣从两头一切两开，倒扣在碗里放入白糖参加过量的水，上笼中火蒸15分钟即可，扣在盘里装点上桌。

特征：莲子软糯  红枣苦涩