泰国香菜拌草帽老豆腐

资料：

主料：

老豆腐150克

辅料：

泰国香菜80克

调料：

味精2克、白糖5克、生抽25毫升、鲜露10毫升、小米椒节8克、拍蒜10克、小葱节10克

做法：

1、把老豆腐150克放入温热的二汤锅里浸泡1 小时后，取出来切锥形块，然后组合呈圆形码放在盘中，另把泰国香菜80克切成末，待用。

2、往盆里放入味精2克、白糖5克、生抽25毫升、鲜露10毫升、小米椒节8克、拍蒜10克、小葱节10克和泰国香菜末，调匀成味汁，淋在盘中老豆腐上，稍加装点即可。