菌香鲜桃仁

制造：

将冰鲜桃仁200克冻结后，放入容器内，参加菌王酱料20克拌匀，装盘即可。

菌王酱料：

往盆里放入蚝油300 克、干锅酱10克、鸡粉15克、鸡汁15毫升、香油100毫升、菌酱260克，拌匀便成菌王酱料。

菌酱：

1、把新颖猪肚菌、松茸菌和香菇菌一同放入锅里，掺入过量二汤、淋入东古酱油，小火煨入味后，捞出来沥干。

2、接着把菌子下入七成热的油锅里，炸至色金黄时，捞出来切成末，便失掉菌酱。