做菜溜

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川菜

流氓兔干锅

2016-10-13 14:40:00川菜
成菜兔肉鲜嫩入味,麻辣鲜香。


【冬季旺销菜】流氓兔干锅.jpg

资料:

兔子、姜少许、葱少许、蒜少许、花椒少许、八角少许、洋葱过量、黄瓜过量、藕过量、豆瓣过量、二荆条少许。

做法:

1、兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干。 

2、兔子炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等滋味出来了,再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一会,滋味才炒的出来。

3、下兔子出来翻炒一会,等兔子进味了,就可以放二荆条下去炒。

4、多炒一下,二荆条的辣味才炒的出来,进的到兔子里。

5、快起锅的时分就炒蔬菜啦,随意炒两下,就可以了。