包谷馍馍鸡

资料：

主料：土鸡、土豆、玉米馍馍

辅料：姜片、蒜片、豆瓣酱、青椒节

调料：鲜汤、盐、味精、白糖

做法：

1、把土鸡斩成块，投热油锅里稍炸后，倒出来沥油。

2、锅留底油烧热，下姜片、蒜片和豆瓣酱炒香，放入鸡块，掺入鲜汤烧沸，调入盐、味精和白糖烧成家常味。随后下入土豆块烧入味，再把青椒节放出来烧至断生，见其收汁亮油才出锅装盘，盘边围摆玉米馍馍，即成。