香辣蝴蝶骨

资料：

主料：

鸡脆骨

辅料：

干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节、香辣酱、油炸花生米和熟芝麻

调料：

盐、味精、香油

做法：

1、把浆好的鸡脆骨入油锅，炸至色金黄便倒出来沥油。

2、锅留底油，下干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节和香辣酱先炒香，等倒入鸡脆骨并加盐、味精、香油炒匀当前，撒入油炸花生米和熟芝麻，炒匀即可装盘。