怀牛膝焖罐甲鱼

资料：

主料：甲鱼、怀牛膝

调料：鸡汤

做法：

把甲鱼宰杀治净，剁成块下沸水锅里飞一水，捞出放焖罐里，参加调成咸鲜味的鸡汤和怀牛膝片，盖上盖并密封好当前，入笼蒸1小时，取出即可上桌。

阐明：

此菜加鸡汤蒸制，次要还是为添加甲鱼的鲜香味。