香辣罗氏虾

资料：

原料：

罗氏虾500克，新颖甜玉米150克，生姜25克，大蒜子25克，朝天椒25克。

调料：

色拉油2000克，雪天食盐3克，鸡粉2克，便宜香辣酱35克（干锅酱、辣妹子、香辣酱1：1：1比例）。

制造：

1.玉米棒切5厘米长段待用。

2.生姜、大蒜子、朝天椒剁成米。

3.起锅烧油，待油温到达150度时，把罗氏虾倒入过油10秒，然后参加玉米段，待炸至玉米段断生，捞出沥油待用。

4.另起锅参加色拉油烧热，下姜、蒜、朝天椒米炒香，调入食盐、鸡粉略微炒制后，参加便宜香辣酱，烹入少许高汤，待汁水稍稍浓稠，倒入炸好的虾和玉米翻锅拌匀，出锅装盘即可。