茶油蒸腊鸭

资料：

主料：

新颖洋鸭450克。

配料：

浏阳本地辣椒。

调料：

茶油35克，盐3克 ，味精2克，浏阳豆豉3克。

制造：

1.将新颖洋鸭去内脏，清洗洁净入锅，煮熟后晾干水。

2.将晾干后的洋鸭以浏阳本中央法熏制。

3.将熏制好的洋鸭去骨切片摆盘，浏阳本地红线椒切碎参加调味。

4.放入蒸笼，蒸15分钟即可。