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客语咸香鸡

2016-07-08 17:27:00粤菜
咸香鸡是广东河源传统的汉族名菜，属于粤菜系。皮脆肉滑，味道甘香。

【客家菜】客语咸香鸡

资料：

鸡1只


味料：

盐焗鸡粉，盐，鸡粉。


特征：

咸香


制造：

① 将鸡挖油、肺、喉，洗净待用。       

② 用咸鸡水浸熟约30分钟摆布后捞起用竹签拔出鸡耳。

③ 将味料涂匀在鸡身上腌1晚即可。

制造人：翟丙林

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