非一般豆腐

油炸的内酯豆腐，没吃过吧！通知你，它的外壳酥脆，外面却仿佛快要消融掉，真不是普通的好吃。

制造流程：

1、内酯豆腐一盒改刀成1.5厘米见方的块，加少许盐腌制5分钟，滗掉渗出的水分，再加盐腌制5分钟，再次滗水。

2、面粉350克、生粉100克、鹰粟粉50克、泡打粉12克、炒香的黑芝麻50克混匀成脆炸粉。

3、腌好的豆腐放入脆炸粉中裹匀，下入七成热油炸至金黄，捞出沥油装盘，带番茄酱一碟即可走菜。

制造图示：

1、五种原料混匀成脆炸粉。

2、内酯豆腐切块，裹匀脆炸粉。

3、豆腐下油锅炸至金黄，沥油备用。