玫瑰火焰玉环脯

＜原料＞

冬瓜200克，青虾仁50克。

＜调料＞

玫瑰露酒30克，鲍汁200克。

＜做法＞

1.把冬瓜用模具改好。

2.青虾仁做成虾胶，酿在改好的冬瓜环中。

3.把酿好的瓜环用鲍汁慢火焖至入味和上色。

4.上桌时倒入玫瑰露酒并点火，完成。

制造 | 梁叶桉