鲜椒鸡丁

这道菜鲜麻微辣、藤椒味足，十分下饭 ；在传统熬炒鸡的根底上，制造时去掉了骨头，食客吃着更便利， 卖相好，点击率高。

制造：

1.将鸡腿肉300克去骨，切成鸡丁，参加东古一品鲜酱油5克、盐2克，抓匀后腌制10分钟，放入烧至四成热油内滑油，捞出 ；油温升至六成热时，放入鸡丁复炸至外焦里嫩。

2.锅留底油烧热，放入蒜子、葱丁各30克煸香，参加鲜花椒20克、青鲜椒段150克，炒香后放入鸡丁，参加味精3克，辣鲜露、东古一品鲜酱油各5克，花椒油10克，中火翻炒出锅装盘。