菜香龙虾

制造流程：

1、周庄咸菜50克冲洗洁净。

2、锅入菜籽油80克烧至五成热，下入大蒜子50克、咸菜煸炒出香，倒入高汤500克，放入卤制好的龙虾400克，调入少许盐和味精，小火煮约3分钟，出锅撒葱花、蒜茸即可。