自制稻花香

作者：杭州太虚湖假日酒店 胡传刚

特征：

我们购置五常无机大米的客户赠送了特制的锅，让主人现场制造米饭，可以让宾客有必然的互动感，同时对宾客用餐的祝愿寓意融入讲解，使宾客浮光掠影。

堂做：

1、预备好旺釜饭锅，将五常无机大米500克剪开倒入锅内，倒入炒好的腊肉丁100克，参加矿泉水600毫升，用饭勺把米搅拌平均后盖上锅盖，系上白色的绸带并打上蝴蝶结。

2、点上装备的酒精，30分钟后酒精熄灭完，熄灭再焖15后即可。

腊肉丁：

锅内下色拉油10克烧热，下腊肉丁50克炒香，下甜豆50克翻炒平均，加厨邦酱油5克，厨邦蚝油、厨邦鸡粉各3克调味即可。

关键：

不要半途翻开锅盖。