酥香鱼条

制造：

1.把草鱼宰杀治净后，斩成条先腌入味，然后投入高油温锅里炸至酥脆，而外部入味的关键在于浸泡。

2.取老干妈豆豉、牛肉酱、辣椒面和花椒面，放到加有过量油的锅里先炒香，起锅稍晾当前，再参加美极鲜酱油、藤椒油和鸡粉调好味，接着把鱼条放出来拌匀并密封好，浸泡两小时再拣出来装盘。