萝卜丝煮虾滑

原料：

虾仁，白萝卜，青萝卜，草菇，香芹，木耳，白糖，鸡粉，葱，姜，盐，高汤。

制法：

虾仁治净，吸干水分，剁成泥，加盐、鸡粉调味，制成虾胶备用；

白萝卜、青萝卜去皮，切成细丝备用；

锅入油烧热，葱、姜炝锅，炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝，加高汤煮开，下入虾胶，加盐、鸡粉、白糖调味即可。

旺销缘由：

成菜虾滑鲜嫩，高汤香浓，萝卜丝十分入味。