糯米鹅肉

制造：

1、把鹅肉剁成2厘米见方的块，入盆加葱姜、料酒、胡椒粉、盐和味精腌渍10分钟，待用。

2、把糯米放清水盆里，泡软当前捞出来沥水，备用。

3、把鹅肉块搌干水，再用曾经泡涨的糯米粘裹起来，待放小竹笼里并送入蒸箱蒸熟当前，即可取出来上桌。