做菜溜

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农家菜

芙蓉鲈鱼

2017-02-21 11:38:00农家菜
成菜口感丰富,肉质鲜美。

【农家菜】芙蓉鲈鱼

做法:

1、把鲈鱼宰杀治净后,取鱼头、鱼尾先码味,再与搅匀并调好味的鸡蛋液一同入笼,蒸熟了待用。

2、把净鱼肉开成大片,经上浆下入油锅滑油,捞出后再加玉米粒和青红椒粒炒熟,最初盛于蒸好的嫩蛋上,即成。