做菜溜

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农家菜

青芥胖鱼头

2017-02-27 14:49:00农家菜
此菜鱼肉鲜嫩,汤鲜味美,清淡不腻。

【热卖菜】青芥胖鱼头

做法:

1、把花鲢鱼头治净,纳盆加姜葱、料酒和盐码味。

2、净锅上火放猪油烧热,下青芥菜粒炒香,掺入高汤,下入鱼头,调入盐、胡椒粉和味精,煮熟入味,起锅装碗,撒上香菜碎即可。

特征:

此菜鱼肉鲜嫩,汤鲜味美,油腻不腻。