做菜溜

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农家菜

蒜泥蒸春笋(蒜香味)

2017-03-03 13:49:00农家菜
成菜蒜香味浓,十分鲜美。

【乡土菜】蒜泥蒸春笋(蒜香味)

做法:

1、把新颖的春笋对剖成两半,入沸水锅里汆一水后,捞入加有盐的清汤锅里煨入味。

2、将煨好的笋取出来,酿入虾胶,并撒上调好味的蒜泥,入笼蒸熟后,取出来摆盘中并淋上豉油,撒上葱丝装点,即成。