做菜溜

您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 热菜

热菜

砂锅焗鱼腩

2024-07-12 12:34:00热菜
原料:鲩鱼腩、金不换、姜、小洋葱、蒜、油、盐、酱油、蚝油、老抽、黄豆酱、料酒、淀粉、糖、清水、啤酒。

砂锅焗鱼腩的做法


食材明细

主料
  • 鲩鱼腩一块
辅料
  • 金不换适量
  • 适量
  • 小洋葱1个
  • 1头
调料
  • 1勺
  • 2匙
  • 酱油1勺
  • 蚝油1勺
  • 老抽半勺
  • 黄豆酱1勺
  • 料酒5g
  • 淀粉2匙
  • 1匙
  • 清水小半碗
  • 啤酒半碗
  • 咸香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度


砂锅焗鱼腩做法步骤

砂锅焗鱼腩的做法步骤:1
1鱼腩里放入盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉调味。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:2
2抓拌入味。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:3
3配料:姜、葱、蒜。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:4
4金不换。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:5
5用老抽、豆瓣酱、糖、淀粉加小半碗水,调个料汁备用。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:6
6取砂锅,热锅倒油,把配料炒香。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:7
7放入鱼块。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:8
8参加啤酒。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:9
9烧开。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:10
10焗5分钟。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:11
11开盖后参加料汁。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:12
12放入金不换增香即可。

砂锅焗鱼腩的做法步骤:13
13成品。