香浓红烧肉

食材明细

香浓红烧肉做法步骤

1将五花肉洗净、刮皮、锅中水烧开放入花椒、大料、葱叶、姜片焯水至熟。

2焯好的五花肉晾凉后切块状。

3锅中放入过量的食用油，下入五花肉，放入料酒、姜丝、1勺白糖、红烧酱油、少许盐、参加开水炖煮。

4炖煮后收汁，颜色红亮。

5出锅装盘，红烧肉颜色红亮、口感软糯、香而不腻。