什锦炒鸡丁

食材明细

主料

• 鸡胸肉2块

辅料

• 洋葱半个
• 胡萝卜半个
• 黄瓜1根

调料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 料酒少量
• 胡椒粉少许
• 淀粉适量
• 食用油适量

什锦炒鸡丁做法步骤

1鸡胸肉洗净切丁，参加生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌平均，放入冰箱腌制一会。

2胡萝卜、黄瓜洗净削皮切丁，洋葱切丁。

3葱切段、姜切丝、蒜切片。

4锅中倒入食用油烧热，放入鸡丁滑炒几下。

5参加葱姜蒜，持续翻炒至鸡丁变色（也可以参加少许白糖翻炒至金黄）。

6参加胡萝卜和洋葱，持续翻炒2分钟摆布。

7参加黄瓜丁和少许盐，翻炒1分钟摆布。

8成品图。