做菜溜

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热菜

西红柿闷鸡蛋

2024-07-12 12:39:06热菜
原料:西红柿、鸡蛋、蒜、葱、盐、胡椒粉、白糖、生抽。

西红柿闷鸡蛋的做法


食材明细

主料
  • 西红柿适量
  • 鸡蛋适量
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度


西红柿闷鸡蛋做法步骤

1西红柿给他切十字刀,用开水烫下去皮。切成丁。

2碗里打入5个鸡蛋。锅里热油,把鸡蛋倒下去,煎至两面微黄盛出来切小块。

3锅里留底油,放入葱蒜。倒入西红柿。给他炒出,多炒一会儿,炒出酱来。放生抽,倒入一点清水。把鸡蛋放下扣上锅盖。开了倒入盐,白糖,胡椒粉扣上锅盖煮3分钟。浓稠撒入葱花。