虾仁炒带豆

食材明细

主料

• 虾仁80克
• 带豆150克

调料

• 料酒适量
• 盐适量
• 味精适量

虾仁炒带豆做法步骤

1食材：虾仁（已清洗）、带豆。

2将带豆折成段、加过量的小苏打。

3用清水浸泡半晌。

4随后，将浸泡好的带豆清洗清洗捞出。

5将虾仁放在案板上背部划开去虾线。

6放入盘中加过量的料酒。

7拌匀。

8将带豆下入沸水锅中焯上5到6分钟捞出。

9起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。

10接着，合入焯熟的带豆翻炒翻炒。

11然后，加过量的盐。

12加过量的味精。

13调味炒匀即成。