牛筋炒四季豆

食材明细

牛筋炒四季豆做法步骤

1四季豆折去两端，掰成段，清洗洁净。

2沸水中加点盐，放入四季豆焯水八分熟捞出过凉。

3熟牛筋切片，姜、红葱头、干辣椒切好。

4热锅冷油，先后放入葱姜辣椒、牛筋翻炒。

5烹入料酒、生抽上色。

6放入四季豆炒匀，加少许水盖盖焖2分钟，加盐调味。

7成品图。