上汤苋菜

食材明细

主料

• 青苋菜一把
• 皮蛋2个
• 猪肉80g

辅料

• 蒜2瓣

调料

• 油1勺
• 盐2g
• 胡椒粉1匙

上汤苋菜做法步骤

1苋菜清洗洁净。

2皮蛋切小块，蒜切片。

3过量的肉末。

4起锅烧油，爆香蒜片。

5倒入肉末。

6肉末炒至变色，倒入皮蛋。

7皮蛋炒香。

8参加过量的开水，汤汁煮至浓白。

9放入苋菜。

10苋菜煮软后，参加盐和胡椒粉调味即可。

11成品。