酸辣猪腰.腰花

食材明细

主料

• 猪腰2个

辅料

• 酸菜（酸辣椒 酸姜 酸萝卜）适量
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 葱适量
• 香菜适量

调料

• 盐适量
• 油适量
• 料酒适量
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 生粉适量
• 胡椒粉适量

酸辣猪腰.腰花做法步骤

1将猪腰切花刀，用清水冲洗几遍（去除腥味），备用。

2预备好大蒜生姜葱备用。

3将生姜葱大蒜参加洗净的猪腰里，再参加盐料酒生抽老抽耗油胡椒粉，一同搅拌腌制20分钟。

4将酸菜切成丝备用，酸辣椒酸萝卜酸姜都是本人泡的，没有的里面买。

5将腌制好的腰花参加生粉搅拌平均，把外面的料都夹出来，放一旁备用。

6预备好香菜葱，切段备用。

7油热参加酸菜炒香。

8倒入腰花，大火疾速翻炒。

9参加香菜葱翻炒，出锅。

10装盘。