圆蛤炒西瓜皮

食材明细

主料

• 西瓜皮3块
• 圆蛤500克

调料

• 料酒适量
• 盐适量

圆蛤炒西瓜皮做法步骤

1食材：西瓜皮、圆蛤（已吐完泥沙清洗）。

2将西瓜皮清洗清洗捞出。

3放在案板上切去一些瓜瓤和表皮、切成片。

4将圆蛤下入清水锅中加过量的料酒。

5煮至启齿捞出。

6晾凉。

7接着，将晾凉好的圆蛤取出蛤肉。

8起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒一下。

9然后，加过量的圆蛤的汤汁。

10翻炒翻炒。

11最初，合入圆蛤肉、加过量的盐。

12调味炒匀即成。