紫菜虾滑

食材明细

主料

• 虾1斤

辅料

• 紫菜1块
• 鸡蛋2个

调料

• 白糖1勺
• 食盐1勺
• 玉米淀粉2勺

紫菜虾滑做法步骤

1虾去壳去头去虾线，剥好的肉再用清水清洗洁净。

2虾肉切成丁。

3剁肉泥，越碎越好。

4放一勺白糖腌制3分钟摆布。

5再参加一勺盐搅拌平均腌制5分钟。

6打两个鸡蛋清，蛋黄不要。

7放入2勺玉米淀粉。

8紫菜剁碎放出来搅拌平均。

9倒水烧开。

10用小勺子和筷子一个一个擀下锅。

11煮7分钟摆布漂浮在外表后起锅。

12装汤碗端出。