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热菜

鱼香土豆丝

2024-08-02 12:00:00热菜
原料:土豆、里脊肉、青椒、黑木耳、泡椒、生粉、盐、郫县豆瓣酱、白糖、醋。

鱼香土豆丝的做法


食材明细

主料
  • 土豆2个
  • 里脊肉适量
辅料
  • 青椒2个
  • 黑木耳适量
  • 泡椒2个
调料
  • 生粉适量
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱1勺
  • 白糖1勺
  • 1勺
  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度


鱼香土豆丝做法步骤

鱼香土豆丝的做法步骤:1
1预备食材:土豆刨皮切丝放入清水里浸泡,里脊肉切丝,用淀粉,生抽腌制,青椒黑木耳切丝备用。

鱼香土豆丝的做法步骤:2
2锅中水烧开,加盐,放入土豆丝焯水1分钟捞出备用。

鱼香土豆丝的做法步骤:3
3锅内倒油爆香姜蒜末,再放入泡椒和豆瓣酱炒匀。

鱼香土豆丝的做法步骤:4
4将肉丝炒至变色捞出备用。

鱼香土豆丝的做法步骤:5
5放入青椒黑木耳炒至变色后,再放入土豆丝。

鱼香土豆丝的做法步骤:6
6翻炒半晌,放入事前炒过的肉丝,翻炒平均,倒入生抽,盐,白糖调味。

鱼香土豆丝的做法步骤:7
7最初倒入醋和胡椒粉,翻炒平均即可盛出食用了!