水煮龙利鱼

食材明细

主料

• 龙利鱼适量
• 金针菇适量
• 酸菜适量
• 豌豆适量

辅料

• 姜丝适量
• 淀粉适量
• 蒜苗适量
• 番茄火锅底料适量

调料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 胡椒粉适量

水煮龙利鱼做法步骤

1金针菇切去底部一截，撕成小把清洗洁净。

2豌豆过量、酸菜切丝。

3龙利鱼冻结清洗沥去水。

4切成片。

5加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、淀粉拌匀腌制10分钟。

6蒜苗切好备用。

7热锅冷油，放入蒜白和酸菜翻炒。

8加过量番茄火锅底料炒匀。

9加水，放入金针菇烧煮。

10放入豌豆烧煮。

11蔬菜快煮熟时放入龙利鱼烧熟。

12放入蒜苗，酌情加盐调味。

13出锅。