百香果凤梨烤猪肋排

食材明细

主料

• 欧洲猪肋排1扇
• 彩色小番茄1碟
• 百香果3个
• 凤梨适量
• 迷迭香20克
• 泰式甜辣酱100克
• 烧烤酱50克

辅料

• 盐适量

百香果凤梨烤猪肋排做法步骤

1预备食材。

2百香果切开挖出果肉，与烧烤酱和甜辣酱混合搅拌平均。

3欧洲猪肋排洗净，吸干水份，在两面涂抹上百香果烧烤甜辣酱，盖上保鲜膜冷藏一晚。

4隔天在烤盘上铺上锡纸，放上迷迭香，再放上欧洲猪肋排。

5将锡纸包裹严实，烤箱150度蒸烤形式烤2小时。

6小番茄对半切开放入碗中，淋上少许橄榄油与黑胡椒。

7取出欧洲猪肋排，翻开锡纸，放入小番茄与凤梨，外表淋上过量酱汁。

8烤箱调整至180度，关闭烤10分钟即可。