红椒蚕豆炒蛋

食材明细

红椒蚕豆炒蛋做法步骤

1蚕豆去皮焯水，红椒去籽洗净掰成小块。

2鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

3锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝结盛出。

4锅中留余油，放入蚕豆和红椒翻炒，加少许水焖2分钟。

5合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。

6成品图。