虾仁牛奶滑蛋

食材明细

主料

• 鸡蛋4个
• 纯牛奶130ml
• 鲜虾10个

辅料

• 玉米淀粉2g

调料

• 盐2-3g
• 黑胡椒粉1g
• 海鲜粉1g

虾仁牛奶滑蛋做法步骤

1预备鸡蛋四个，鲜虾10只，牛奶130毫升。

2鲜虾去壳去虾线，虾仁一分为二，加盐，2克玉米淀粉，抓拌平均。

3鸡蛋四个磕入容器，加纯牛奶130毫升，盐2克。

4蛋抽充沛打散。

5平底锅中喷大批油，虾仁煎熟盛出来。

6喷大批油，把蛋液倒出来，中小火，用铲子推，到半凝结形态，把虾仁放出来。

7可晃动锅翻动鸡蛋，蛋液完全凝结关火。

8依据口味撒黑胡椒碎，海鲜粉。

9鲜香嫩滑，无担负美食，纯享用。