法式普罗旺斯炖菜Ratatouille（料理鼠王版）

食材明细

主料

• 西葫芦黄色1条
• 西葫芦绿色1条
• 中番茄5个
• 茄子1条
• 红洋葱2个

辅料

• 青椒1个
• 大蒜1个
• 胡萝卜1条
• 西芹2条
• 意大利番茄糊50ml
• 洋葱0.5个
• 橄榄油5ml
• 意大利综合香料1支

法式普罗旺斯炖菜Ratatouille（料理鼠王版）做法步骤

1青椒放到火上烤焦

2西芹胡萝卜切丁

3大蒜切末

4大蒜取三分之二与意大利总和香料，橄榄油混成酱汁

5青椒烤好后清算去皮切丁

6锅内倒入橄榄油放入蒜末洋葱末胡萝卜西芹青椒丁

7倒入番茄糊加香叶熬煮

8放入搅拌机打成糊

9一切主料切等分厚片

10取一个烘焙盘在底部抹上打好的番茄糊

11把主料平均排好撒盐黑胡椒蒜油酱

12裹上锡纸

13放入烤箱200度一小时

14出锅

15摆盘呵呵和料理鼠王的还是有差距