韩式辣白菜

食材明细

主料

• 白菜1颗

辅料

• 六月香韩式辣椒酱200g

调料

• 姜2片
• 蒜5颗
• 洋葱3块
• 苹果半个
• 梨半个
• 粗盐200g

韩式辣白菜做法步骤

1大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。

2外表也撒上一层薄薄的盐。

3放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。

4将苹果切小块，放料理机中。

5再辨别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。

6打成泥。

7将打好的泥与韩式辣椒酱混合。

8调匀，调成辣椒酱。

9然后将辣椒平均涂在白菜上，每片都需求涂上。

10然后盖上盖子等候十来天发酵好就可以了。

11腌制好的白菜可以炒年糕，做寿喜锅，也可以直接当开胃菜直接食用。