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韩国料理

韩式辣白菜

2024-07-12 13:26:26韩国料理
原料:白菜、六月香韩式辣椒酱、姜、蒜、洋葱、苹果、梨、粗盐。

韩式辣白菜的做法


食材明细

主料
  • 白菜1颗
辅料
  • 六月香韩式辣椒酱200g
调料
  • 2片
  • 5颗
  • 洋葱3块
  • 苹果半个
  • 半个
  • 粗盐200g
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 数天耗时
  • 简单难度


韩式辣白菜做法步骤

韩式辣白菜的做法步骤:1
1大白菜对半切开,用清水冲洗净沥干水份,每片叶子上都撒上粗盐。

韩式辣白菜的做法步骤:2
2外表也撒上一层薄薄的盐。

韩式辣白菜的做法步骤:3
3放密封盒子里腌制一夜,第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。

韩式辣白菜的做法步骤:4
4将苹果切小块,放料理机中。

韩式辣白菜的做法步骤:5
5再辨别将洋葱,生姜,蒜头放入料理机里。

韩式辣白菜的做法步骤:6
6打成泥。

韩式辣白菜的做法步骤:7
7将打好的泥与韩式辣椒酱混合。

韩式辣白菜的做法步骤:8
8调匀,调成辣椒酱。

韩式辣白菜的做法步骤:9
9然后将辣椒平均涂在白菜上,每片都需求涂上。

韩式辣白菜的做法步骤:10
10然后盖上盖子等候十来天发酵好就可以了。

韩式辣白菜的做法步骤:11
11腌制好的白菜可以炒年糕,做寿喜锅,也可以直接当开胃菜直接食用。