韩式脊骨土豆汤

食材明细

主料

• 猪脊骨3斤

辅料

• 土豆5个
• 干白菜5颗
• 青椒2根
• 小米椒3个

调料

• 姜5片
• 大葱1根
• 蒜5瓣
• 大酱5勺
• 辣椒酱3勺
• 牛肉粉1勺
• 苏子粉3勺

韩式脊骨土豆汤做法步骤

1猪脊骨凉水下锅焯水（韩国都是大块，我为了便利啃让肉老板剁小块了）。

2姜切片，葱切圈，葱根（我团体喜欢用葱根炖汤）。

3青红椒切圈，蒜切末备用。

4坐一锅热水，下姜片和葱根（用大葱就行）。

5放五勺大酱。

6放三勺辣椒酱。

7放一勺牛肉粉。

8把焯好水的脊骨放进锅里中小火煮一个小时。

9土豆对半切备用。

10泡好的干白菜洗净切段备用。

11煮了一个小时后的脊骨放入土豆和干白菜煮半个小时。

12放三勺苏子粉。

13起锅前放蒜末青红椒再放来一勺苏子粉，香得嘞。