自制韩式拌饭

食材明细

必备材料：

• 臻酱园的拌饭酱随自己口味适量
• 米饭一碗
• 豆芽菜适量

辅料

• 胡萝卜适量
• 香菇适量
• 紫甘蓝适量
• 油菜适量
• 菠菜适量
• 金针菇适量
• 香油适量
• 鸡蛋适量

自制韩式拌饭做法步骤

1预备好所需菜品，依据本人的口味随意选择。洗洁净，胡萝卜可切成丝。

2香菇、胡萝卜、金针菇、菠菜焯一下水，然后用平底锅放大批油，除了紫甘蓝，将其他菜品小炒一下，炒熟即可。

3用小刷子在石锅底部和四周刷上一层香油，不必太多，刷一层就够。避免米饭糊锅。

4在刷好油的石锅中先铺好炒好的豆芽菜，再放一小碗米饭，铺平。新蒸的或许隔夜的都行。我用的隔夜的。隔夜的米饭可以做之前热一下。米饭放多少依据石锅的大小和本人的食量来定。

5在米饭下面铺放其他炒好的菜品。

6铺好菜后将石锅盖好，整个放到火上加热。微火加热至呈现“滋滋”声后关火。开盖淋上拌饭酱。

7最初在酱上放一个煎鸡蛋。

8题外话：把饭拌匀再吃，就着跟酱一同买的辣白菜和萝卜泡菜，棒棒哒！