泰式甜辣鸡肉沙拉

食材明细

主料

• 黄瓜1节
• 生菜6片
• 鸡胸肉1块

辅料

• 柠檬1个
• 小青柠2个
• 圣女果5个

调料

• 葱少许
• 食盐1小勺
• 料酒1大勺
• 蛋黄酱1勺
• 泰式甜辣酱3勺
• 姜适量

泰式甜辣鸡肉沙拉做法步骤

1预备好鸡胸肉和其它食材。

2鸡胸肉洗净，加葱姜放入清水锅中。

3煮开后，撇去外表浮沫，参加1勺料酒，然后转小火，再煮8分钟摆布。

4开盖，用筷子戳下去，没有血水渗出；关火，盖上锅盖焖10分钟。

5取出鸡肉，放入事前备好的冰水中，浸泡5~8分钟。

6取出，顺着纹路用手撕成鸡丝放入盆中，备用。

7这时来处置预备好的配菜：生菜、黄瓜和圣女果洗净；再用食盐将把小青柠和柠檬外表揉搓几遍后冲洗洁净。

8接着将圣女果对半切开，青柠、柠檬和黄瓜辨别切片。

9然后一同放入鸡丝盆中，再挤入2勺泰式甜辣酱。

10用筷子翻拌平均。

11取一个洁净的盘子，将生菜垫底，放上拌好的鸡丝和果蔬，再挤上1勺丘比蛋黄酱，丰厚口感。

12最初再挤上1勺泰式甜辣酱，添加甜辣滋味。

13复杂美味的泰式甜辣鸡肉沙拉就做好了。

14果蔬洪亮、鸡肉嫩滑，咸香味美、酸甜适口且香辣开胃。